江米该怎么吃？
2015-02-08 23:03
﹏散发弄扁舟Ｘ问
我家经常会吃肉粽的，每次都是会用大米做，感觉都没有外面的好吃，都不够黏糊，感觉没有口感，听说用江米会比较好，想知道江米是如何吃的？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
江米是可以用来做肉粽，江米做肉粽味道是特别的好，而且口感也很很好的，江米还能够酿成酒，对身体也是特别有好处的，江米的营养很丰富，是一种温补的食物，不走健脾养胃，补中益气的作用，治疗食欲不振，腹泻，体虚的效果是很好的，江米还有收涩的功效，治疗尿频或者是容易出汗有很好的效果，经常吃江米是能够提高身体的抵抗力，有补脑的功效，长期吃江米还能够延年益寿，有抗癌的作用。