核桃仁的作用有哪些？

2015-02-08 23:06

承諾的背叛问

我们家孩子最近要参加高考了，我看他每天都特别的辛苦，然后最近我听说核桃仁可以帮助补脑的，请问是真的吗？还有别的作用吗？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

核桃仁的主要成分是脂肪油、维生素ABC和钙、磷、铁等微量元素，以及大量的氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的主要原料，对脑组织有很好的修复作用，增加脑的血液循环。所以非常适合学生和脑力劳动者。其次是核桃仁中的海油含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸可以帮助软化血管，预防各种心血管疾病，对于女性来说，还可以美容养颜，帮助黑发。
2015-02-08