豆油皮用什么方法做好吃？

2015-02-09 11:38

我恨我癡心问

我们家人都很爱吃豆油皮，但是一般都炒着吃，现在都想换换其他吃法。豆油皮还有哪些比较容易做又好吃的做法呢？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

豆油皮的食用方法很多。可以和黄瓜、胡萝卜一起做成三丝凉拌，也可以切成包子馅做包子或包成饺子。还可以做素鸭。豆皮也常被用来做麻辣烫，或者用来烫火锅，也可以用来做干锅。也可以用金针菇卷起来放一点干酪，用烤箱烤着吃。也可以做成火锅大酱汤。某些日本料理也可以在里面放一些豆油。当然就算是炒，也是有很多不同的炒法，一般可以放一些虾皮。
2015-02-09