做肉的时候糊了，怎样去除肉里的糊味？
2015-02-09 13:37
曾经的约定问
我喜欢吃比较瘦一些的肉，因为蛋白质比较的多，然后会煮的比较烂一些，但是今天做的时候不小心烧糊了，应该怎么去除这个糊味？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
现在建议是马上倒进另外一个干净的锅子里面，然后在肉的上面加上一块干净的布，然后在撒上一些盐，一般过一会之后就可以去掉肉类的糊味了，肉类是可以搭配蔬菜多吃一些的，这样是可以帮助对于营养的吸收的。肉类食物在烹饪的时候是可以加上土豆山药之类的食物进行同时烹饪的，这样的话口感也是比较好的。建议同时适当的进行锻炼身体来进行保养。