肉饼怎么做好吃？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  一般的肉饼都会油炸的会比较好吃，先把肉馅切好，在里面放上花生油、盐、酱油、生蚝油、蒜末、五香调味料，搅拌均匀后，面团提前揉好，然后把面团揉成一个圆的饼状，在擀好的面上铺上一层肉馅，然后再撒上葱末，在做好的饼上面划两刀，再下两刀，把面团往中间折起来，再往左边折，整个饼都折叠起来，就可以放在煎锅里开始煎了，直到颜色发黄，有点糊状就可以吃了。

  2015-02-09