鱼胶有哪些功效与作用

2015-02-10 11:21

安分的男人つ问

虽然经常有过鱼胶、燕窝、鱼翅，但是偏偏对于鱼胶的功效和作用了解得不是很全面，由于过年打算给亲情朋友送鱼胶礼品，所以想问问鱼胶都有哪些功效和作用？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

作为与燕窝、鱼翅同名的“八珍”，鱼胶的功效与作用于鱼胶的营养价值是密不可分的，由于鱼胶中含有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，故其功效与作用表现在多方面。不仅增强胃肠的消化吸收功能，肌肉组织的韧性和弹力，脑神经功能，活血、补血、止血、祛寒祛湿等作用。由于不同人群所面临的健康问题是不同的，所以鱼胶的功效和作用体现在具体人群中往往会有不同的特点，具体功效和作用需要结合具体的保健人群，才能发挥其最大功效和作用。
2015-02-10