蒜苔怎么炒营养是比较好的？
2015-02-10 13:54
那些旧时光问
我喜欢吃蒜这些食物，刚好现在是蒜苔的季节，所以平时的时候就是会想买很多的蒜苔，但是应该是怎么做才会比较营养啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
蒜苔有着比较补肾以及益气滋阴的效果是比较好的，所以平时的时候是可以多吃一些蒜苔的，而且也是有着比较好的解毒的作用的，在做蒜苔的时候是可以通过和肉一起炒或者是凉拌的话味道都是比较好的，而且就是蒜苔在炒的时候要注意不要火候时间过长，因为这样的话会导致蒜苔的营养物质是减少，而且应该注意的是自己也是需要保持良好的生活习惯以及合理搭配饮食比较好。