麻辣烫的汤能喝吗？有什么影响？
2015-02-10 23:01
凭什么骄傲╮问
我个人特别喜欢吃麻辣烫，我知道火锅的汤不能喝，但是麻辣烫煮的时间比较短，也不能喝吗？如果喝了会有什么影响呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
麻辣烫的汤可以饮用，但是要注意适量即可，因为麻辣烫虽然煮的时间短，但它的原料和火锅等食物差不多，也会产生对人体有害的嘌呤以及亚硝酸盐等物质，大量饮用就会伤害到身体的健康。麻辣烫属于辛辣类的一种食物，而且往往食物的卫生得不到有效的保障，所以平时一定要少吃，不要经常食用，否则可能会引起上火等症状，也可能会加重慢性咽炎的病情。