板粟发芽还能继续吃吗？
2015-02-10 23:05
不知 不觉 沦陷问
前阵子乡下的亲戚来看我带来很多的板栗，家里一直没有吃一直放着就忘记了昨天才想起来可是发现居然长芽了请问现在长芽的板栗还能吃吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
我们常常会见到发芽的土豆、花生可以正常的食用好像对人体的没有太大的影响，但是板栗不一样通常发了芽的板栗是不适合再继续食用了避免出现肠胃的不适。板栗是很好的保健食物经常吃可以预防相关的疾病如心脏疾病、头晕和肠胃上的毛病，但是发芽的板栗可能出现细菌的入侵从而进入对人体有害的物质对健康是很不利的，建议大家还是吃新鲜的板栗避免不利情况的出现。