何首乌有哪些毒副作用呢？
2015-02-12 14:10
午夜的阳光问
我妈妈头发白得早，听别人说何首乌可以让头发变黑，我妈妈就专门去买了一些何首乌，打成粉，天天冲着吃，吃多了没事吧？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
何首乌作为一味药材是具有一定的毒副作用，其毒副作用主要来自何首乌含有毒性成分蒽醌类。服用量过大或服用方式不当容易对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症状。另外，如果何首乌与错误的食用材料一起搭配，容易引起中毒症状。如葱、蒜、猪肉、无鳞鱼、铁质器等一起加工，有些人会出现头晕眼花等症状，痉挛，甚至发生呼吸麻痹。