榴莲皮应该怎么吃？
2015-02-13 10:18
女人花如梦问
上次买榴莲的时候，我连榴莲皮也一块拿回来了，据听说榴莲皮也很好，但是一直没吃过，不知道榴莲皮具体应该是怎么吃？
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
榴莲性热，味甘，不仅含有丰富的b族维生素，而且还有丰富的维生素c，和其他矿物质钙、铁、镁等，其丰富的膳食纤维能够促进肠道胃肠道的蠕动，促进消化和吸收以及代谢废物的排泄，缓解便秘和大便干结等症状，适合于长期便秘者。榴莲皮也含有丰富的营养价值，榴莲皮可以用来煲鸡汤，排骨汤，也可以用来直接盐加盐煎水喝，能够清热解毒、降火。另外用榴莲皮棉磨成粉末状，泡水喝还可以，促进排出体内的重金属。