田鸡是不是青蛙，怎么做呢？
2015-02-13 11:25
用户自定义问
昨天老爸的朋友给我们送了一袋子田鸡，我看了半天，感觉就是青蛙，可是叔叔就是说不是，田鸡是不是青蛙，田鸡要怎么做好吃呢？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
其实田鸡并不是青蛙，田鸡是一种虎纹蛙，而青蛙使黑斑蛙，田鸡的肉更加的细嫩，而且它所含的营养物质非常丰富的，它含有大量的，蛋白质和矿物质，多吃田鸡对精力不足，肝腹水，水肿等患者都有很好的辅助治疗。田鸡的做法，首先将田鸡清理干净后剁成小块，然后准备，葱花蒜片干辣椒，锅热后放入油，把蒜片干辣椒炒香，然后倒入切好的田鸡，快速的翻炒，倒入生抽和料酒，在田鸡熟了以后放入葱花即可。