酵素怎么做好？ 2015-02-13 13:57 梦剩哪一些问最近和朋友在一起玩的时候，谈论到酵素的好处，说只有外国才有的买，而且还特别的贵，但是据说可以自己做，现在想了解酵素怎么做好？ 专家解答 金昌盛 国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。 酵素是人体一切活动中都会使用的物质，它是人体的重要组成部分，食用酵素可以补充体内的酵素不足，它可以调节内分泌，促进人体新陈代谢的速度，它的制作过程比较复杂，时间比较长，基本上都在一到两个月以上。酵素的分类，可以是无水和有水两种，无水的酵素含糖分较高，不易长期食用，要注意糖、水和一些可食用的水果都可以，制作时要注意放气，不要盖得太紧。 2015-02-13