红薯就是俗称的地瓜吗
2015-02-16 14:19
黑白式、格调问
刚大学入学，晚上和全国各地的同学去街上玩，在吃烤红薯的时候北方的同学称红薯是地瓜，但是地瓜据说了解是另外一种食物，由于不清楚，所以想问问红薯就是俗称的地瓜吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
红薯和地瓜由于都是长在土里的，而且由于不同地域对这相似食物的称呼存在差异，所以往往让很多朋友将这两种东西弄混淆，其实在南方市民认为红薯和地瓜是两种食物，特别是在果实、外皮、叶子都存在很大的差异。红薯不同区域的人对其称呼存在差异，特别是山东人称红薯为地瓜。而南方人的地瓜则是可直接剥皮然后可以直接吃的食物。所以地瓜和红薯是有区别的，不是一种食物。