桂鱼怎么煮，有什么注意事项？
2015-02-16 19:18
你我 不再 导电问
我特别爱钓鱼，昨天和朋友一起去钓鱼，我钓到一条桂鱼，这条桂鱼挺大的能有两三斤吧，我挺想吃的，但是我老婆不知道桂鱼怎么煮，有没有人可以帮忙说下桂鱼怎么煮的具体方法啊？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
其实煮桂鱼是很简单的，先把桂鱼洗干净之后稍微控一下水，然后放入碗中，放入姜粉，葱沫，咸盐，鸡蛋，腌制。腌制好之后，锅内放油，放入姜块，辣椒煸炒，然后放入一碗水，烧开后把腌制好的桂鱼放进锅内，用中火闷五分钟以后，再放入胡椒粉，然后盛出来就可以了。这样一道鲜美的下饭菜就可以食用了。希望你和你的家人可以喜欢这道桂鱼的简单做法。