鹅蛋吃了以后会有什么好处？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  草鹅蛋的好处很大，它的具体营养含量和鸡蛋差不多，但由于它的个头比较大，一枚鹅蛋等于四个鸡蛋的说法在民间广为流传。那么，鹅蛋是怎么吃的呢？清炖鹅蛋，是一道很有营养的菜：把鹅蛋打碎，去壳，放入碗中，搅拌均匀，倒入盐，葱，姜，再加入适量开水。蒸笼内蒸，不蒸锅，放入电饭锅或微波炉内蒸约5分钟。

  2015-02-17