怎么烧黄鳝最好的呢？
2015-02-17 21:23
爱伱又怎样问
之前我在饭店吃黄鳝的时候就是比较喜欢的，我叫自己的妈妈做但是他都不会，现在自己就是想要学习做黄鳝的方法，一般怎么烧黄鳝吃比较好吃的呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
黄鳝主要是属于鱼科的，所以主要是需要去除鱼腥味，对于调料选择，步骤，烹饪技巧都是需要引起重视的，调料大多是需要放入一些，姜，葱，料酒，等有助于去除腥味的。当然也可以食用盐腌制一会儿之后再进行炒的，黄鳝的最好的搭配是使用的洋葱的，具有能够充分的发挥的黄鳝的美味的效果的。平时特别是需要注意的黄鳝的营养价值得，里面主要是含有的丰富的蛋白质的，对于的身体是很好的。