豆豉怎么吃更好吃呢？
2015-02-17 22:45
抱紧硪丶好吗问
经过发酵制成的豆豉，美味可口，香气非常的浓郁，与鲮鱼一起做成的豆豉鲮鱼非常的好吃，我非常喜欢吃。豆豉除了可以做豆豉鲮鱼，还可以怎么吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
豆豉不但香气浓郁，而且含有多种营养物质，比如人体必需的蛋白质、氨基酸等，这的可以说是美味又营养的食物。豆豉通常的做法有以下几种，都非常的好吃。一是可以直接用香油等调料调匀，就制成了可口的小菜。二是可以用豆豉和各种菜肴在一起炒制，比如豆豉鲮鱼，香味十足，口感很好。三是可以把豆豉和酱油等调料放入锅中烹制，对上淀粉和水，就制成了风味独特的豆豉汁了。