花胶乌鸡汤的功效和作用有哪些？
2015-02-17 23:43
转身、想起你问
每到了冬天我的皮肤就会变得很差，听我同事说可以喝一点花胶乌鸡汤，不知道花胶乌鸡汤的功效和作用都有哪些？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
花胶乌鸡汤被称为补充胶原蛋白的“海洋人参”。花胶也就是指鱼肚，它含有丰富的蛋白质和胶质，配合乌鸡做成汤汁，不到能够补充体内缺乏的蛋白质，同时还能胶原蛋白，使皮肤在冬季也能保持滋润有弹性。但是花胶乌鸡汤制作比较复杂，所以在烹饪过程中要有耐心，而且花胶最好去正规的商场购买。除此之外冬季护肤还应该多补充水分，多喝白开水，多吃水果和蔬菜。