腊肠怎么吃才会好吃？

2015-02-18 00:30

坏坏的丫头问

因为过年家里做了很多条腊肠，但是以前都是父母做，自己还没有做过，现在没跟父母一起住，所以不懂做的方法，腊肠要怎么做才会非常的好吃呢？

专家解答

王喜萍

国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

腊肠是我国特有的菜品，每个地区的做法都不一样，各地的做法也是千差万别。一般的做法是，首先选择优质的腊肠作为食材，这种腊肠中间会有雪白的夹花，口味也是咸中带点甜味，而且品尝时还留有余香。根据个人喜好将腊肠切成小块，青瓜、红辣椒及芹菜洗净切粒。最后将油加热，再将所有原料放入锅中，加入一些调料即可食用。
2015-02-18