山核桃和核桃的区别是什么？
2015-02-19 12:21
傷＂不過如此问
我朋友给我送了一些核桃过来，我那不识货的老婆非要说是山核桃，可是我怎么看也不像啊，请问山核桃和核桃的区别是什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
你好，核桃的品种有很多，它是一个大名词，是对所有核桃的统称。而山核桃也是核桃的常见的品种之一。那么，山核桃和普通的核桃之间有什么区别呢？
首先是，山核桃比普通的核桃要小很多。有的核桃看起来样子很大，但是有的核桃样子就很小，而山核桃就是样子很小的那一种。
其次，是山核桃的皮要比普通核桃硬一些。普通核桃的皮已经很厚很硬了，而山核桃的皮虽然很薄，但是硬度绝对够硬。