蛤蜊是一种高蛋白、高微量元素、高铁以及高钙、低脂肪的食物，蛤蜊还具有降低血清胆固醇的作用，它能很好地抑制胆固醇在肝脏中的合成作用，还能加速体内胆固醇的排泄，使胆固醇在体内的排泄速度降低，经常在人们食用这种食物后会有一种清凉的感觉，这对解决一些症状和烦躁情绪都很有好处。适当食用一些。