紫甘蓝怎么炒味道好？
2015-02-21 00:31
念而不忘问
我不太会做饭，但是也在公司的餐馆吃腻了，现在准备自己开始试着做饭。今天买的有紫甘蓝，那这种食物怎么做才会好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
紫甘蓝菜的做法种类比较多，如果想要炒熟食用，可以加入红辣椒、姜片等进行爆炒，根据口味放入适当的醋，这样做出来的紫甘蓝味道美妙至极。紫甘蓝的维生素含量尤其高，而且也含有一定量的胡萝卜素，经常吃紫甘蓝不仅符合所追求的健康饮食习惯，也可以用来改善皮肤，减少面部黄褐斑和老年斑的产生，同时也能用来辅助治疗胃溃疡或者关节炎等疾病。