猪腰子怎么去腥味？有哪些营养？
2015-02-21 00:37
『屋檐下听雨问
我发现我买的猪腰子腥味特别重，用清水泡了好久还是没有去除。我害怕因为腥味会影响食欲，但是有什么方法可以完全清除呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
猪腰有腥味是很正常的，但是在食用前一定要将腥味完全去除，否则会影响到味道以及口感等多方面。在去除腥味时需要在清水中加入一定量的黄酒，这样可以使腥味变淡一些，如果再加入适量的食醋，就可以达到完全去味的目的。猪腰的功效一般是温肾滋补，可以有效的改善肾脏功能，提高性欲和性能力，也可以帮助消除因肾病而引起的下肢水肿和其他相关的症状。