蜂蜜里面有酒味还能喝吗？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  蜂蜜有酒味，说明蜂蜜内已经产生了氧化反应，才会产生酒味。这种蜂蜜，最好不要给孕妇、婴幼儿等免疫力和抵抗力相对较差的人群食用，正常、健康的成年人，吃一些没有什么关系。所以在此提醒，购买蜂蜜时，一定要注意蜂蜜的生产日期和浓度，以免买到过期或者即将过期的蜂蜜。另外一个就是蜂蜜买回来以后，储存方式也是一个重点，要在温度适中的环境中储存。

  2015-02-21