黄瓜怎么来做菜吃呢？
2015-02-21 01:22
冰似、绕指柔问
我以前在奶奶家的时候奶奶总是自己种的很多蔬菜，夏天的时候有很多的黄瓜，但是我们一般都是生吃黄瓜的，不知道黄瓜怎么做菜来吃比较好？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
黄瓜是一种很营养的果蔬，含有非常丰富的维生素和叶绿素，尤其是维生素的成分以及胶原蛋白，对人体的皮肤特别好，所以很多女性喜欢用新鲜的嫩黄瓜来敷脸，能够促进皮肤的水润、保水效果好！经常吃黄瓜还能够促进胃肠道的消化和吸收，利于排便通便。黄瓜也可以用来做菜吃，比如经常常见的可以在菜里放一些黄瓜丁。也可以直接清炒黄瓜和辣椒、黄瓜炒鸡蛋都是很好的。