嗓子起泡的原因一般是由于感冒咳嗽、慢性咽喉炎等造成的，肺火大、肝火大等也可能会造成上火，嗓子起泡。需要严格控制饮食，一定要禁止吃辛辣刺激的食物，也不能吃过热的食物，而且最好是吃一些清淡的水果、蔬菜类，冬瓜、苦瓜等适合这时候吃，不仅能够清热解毒还能清除肺火，利于退火，可以喝一些凉茶，金银花茶、苦丁茶、菊花茶等都适合平时多喝。