腊肠怎么蒸好吃，营养价值怎样？
2015-02-22 14:31
相約、奈何橋问
我这段时间特别喜欢吃腊肠，我觉得用蒸的方式做腊肠特别好吃，但是以前都是我妈妈做给我吃的。腊肠要怎么蒸才好吃，它的营养好不好的？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
蒸腊肠的方式保证了腊肠原本的滋味，制作方式也非常简单，只需要在煮饭的时候顺便把腊肠放到电饭锅的蒸笼里面即可。腊肠的主要制作原料就是肉，所以其含有一定量的蛋白质以及脂肪，适当吃一些腊肠能够起到良好的增进食欲的效果。不过腊肠是一种腌制食品，所以其含有一定量的亚硝酸盐，而摄入这种物质对人体不是很好，因此并不建议经常吃腊肠这种食物。