如何烧茄子比较好吃呢？
2015-02-22 18:55
≮就這樣散了≯问
我从小就比较喜欢吃茄子，经常会去饭店里吃一些烧茄子，但是我自己不怎么会做烧茄子，想自己做点，如何烧茄子比较好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先先把茄子上面的蒂去掉，等去掉皮之后用刀子把茄子切成块的形状，然后把茄子放在盘子里待用。把茄子放在碗里面，然后放入一些盐，把里面的水分全部弄去，放上适量的面粉之后在油锅里面炸。之后等油锅里面的茄子变成金黄色的时候就可以捞出来了。把葱姜末切好然后放入锅中，翻炒一段时间之后加入一些酱油就可以把茄子做好了，味道是很不错的哦！