怎样做冰糖葫芦，它的功效有哪些？
2015-02-22 18:58
请输入密码 问
我从小就特别喜欢吃一些酸酸甜甜的食物，最近就忽然间特别想要吃冰糖葫芦，我觉得外面的冰糖葫芦不卫生，就想自己做。怎样做冰糖葫芦呢？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
冰糖葫芦的主要原料就是冰糖以及山楂，制作时需要先将冰糖放在锅里面融化，然后再将用竹签串好的山楂滚一圈冰糖即可。冰糖葫芦味道酸酸甜甜，具有良好的开胃效果。山楂性酸味甘，一些有消化不良现象的人群吃一些能够起到消食化积、破气散瘀的效果，尤其是在吃完油腻的食物以后，吃一些山楂能够帮助改善油腻的现象。另外山楂还具有肺燥咳嗽的效果，不过因为冰糖葫芦含糖量高，所以也不能多吃。