腊肠怎么炒好会吃？
2015-02-23 14:42
气质小青年问
最近回老家，从老家带回来了很多腊肠，我家人都非常喜欢吃，但是我没做过腊肠，试着抄了几次他们都说不好吃，腊肠要怎么炒才会比较好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
腊肠也可以叫做香肠，一般是用肉作为制作的原料，然后加上一切其他的调味料，最后注入动物的肠衣，然后经过长时间发酵以及烘干等多种方法制成的具有中国的特色的肉制产品。腊肠一般可以存储很长的一段时间，风味非常的鲜美，越吃越香，还回味绵长。腊肠可以直接切片后拿去蒸煮，然后就可以吃了，最好的下酒菜。还可以与不同种类的蔬菜一起进行制作，可以根据每个人不同的喜好。