椒盐排骨怎么做比较好吃？
2015-02-23 14:42
轻声撩魂问
椒盐排骨是我非常爱吃的一道菜，做起来也简单，但是我所做的椒盐排骨老公和孩子都说不是那么的好吃，椒盐排骨应该怎么做比较好吃做法有哪些？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
首先做椒盐排骨要先准备适量的排骨，这个要根据个人情况，调料主要有少量的生菜，一点点的姜还有料酒和葱。先要将排骨切成一块块比较长的段，洗干净之后拿去过水，然后把排骨的水分去除。然后用盐和酱油之类的调料将排骨进行20分钟的腌制，然后把葱和姜拿出来，将水淀粉和面粉混合成糊状。最后把排骨和制作成的糊状物进行混合搅拌均匀。最后就可以把排骨放入7成熟的油温中进行炸，取出后洒上椒盐就可以了。