如何制作西米露呢?
2015-02-23 16:55
❤相印 爱相随问
一次在外边吃饭的时候,有一种挺好吃的甜品,叫西米露,味道很好,回家后也想自己制作,请大师帮忙告诉做法,非常感谢!
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
西米露的制作其实也很简单,首先要把西米放到热水锅中煮,当西米只剩下中间有一点白的时候,关火在浸泡十到二十分钟,这时西米完全成了透明的颜色,这时用冷水清洗西米,一会吃起来会更有嚼劲。然后再把牛奶和椰汁煮开,把西米倒进去。因为西米露有不同的口味,芒果、橙子、绿豆等等,这时把自己喜欢的食材切丁放进去,搅拌均匀就可以了,西米露冷冻后饮用风味更好。