甲鱼应该怎么烧呢？
2015-02-24 13:30
梦剩哪一些问
我的爸爸现在这一个月身体不是很好，上次才做了个手术，现在在家修养，我买了甲鱼给爸爸补补身体，但是不知道甲鱼具体是怎么烧？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
甲鱼是一种水生动物，跟乌龟长的有点像，又俗称为鳖。甲鱼含有很丰富的营养蛋白质和各种脂肪酸、氨基酸、微量矿物质元素。自古以来就是一种被称为大补的食物之一。主要可以提高人体的免疫力，而且对于体质乏弱、阴寒体虚者的效果很好，可补阳气、壮阳作用显著。对于放疗、化疗等的病人的滋补效果优越，能够防止或改善贫血、白细胞减少等情况。多吃甲鱼，有助于身体的恢复。