麻油和香油是一种吗？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  麻油和香油是一种植物油，麻油是用大豆等植物提取的，所以麻油中含有丰富的蛋白质和微量元素，平时在做凉拌菜的时候可以滴几滴麻油，既能提高菜的香味，又能有效的补充身体中的蛋白和微量元素，而且麻油还有预防心血管疾病的作用，所以老年人可以多吃，如果家里有哺乳期的妈妈，也可以多吃麻油，这样既可以增加食欲，又可以很好的起到催奶的作用。

  2015-02-24