干锅怎么做好吃？
2015-02-24 13:42
尽情挥洒问
我家老公特别喜欢吃干锅，只要是去外面吃饭，必须会点一个干锅，我担心外面的不干净，所以现在想学着做给他吃，那么干锅怎么做好吃？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
现在饭店里面有各种各样的干锅，可以配合不同的口味，由于干锅的味道比较的鲜香美味所以受到很多人的喜爱，干锅在家里做的话也是比较方面的，但是要准备一个小小的酒精炉或者是方便加热的一些厨具，还有就是干锅在做的时候要把握住火候，在做好之后再进行的加热翻炒，要注意不要火候太大，不然会导致锅底变糊，干锅油腻比较大，所以不要经常食用，防止上火。