肉有臭味应该怎么办？ 2015-02-24 22:51 守侯问昨天去超市楼下买了一斤猪肉，因为没有时间，就一直放了两天，今天吃的时候感觉肉有点味道怪怪的，好像有点变味了，请问这是怎么办？ 专家解答 金昌盛 国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。 一般在吃之前用盐水多洗几次，用水煮熟后就没有什么大问题了，如果吃的时候味道太大，就不要再吃了，扔掉，如果味道不大的话，可以加点醋或者酱油来盖住味道。还是可以的，如果是炒制在油热后多放一些生姜，榨油的时候，再放入生姜，去腥味效果会更好，如果是炖煮可以放很多料酒，料酒在挥发的过程中，会带走肉的腥味，也是非常不错的。 2015-02-24