猪血汤应该怎么做好吃？

2015-02-25 00:40

独奏、奈何桥问

您好，我在菜场买了一块猪血想做成猪血汤喝，听人家说可以补血，猪血应该怎么做成汤才会更好吃，应该怎么煮猪血汤？

专家解答

金昌盛

国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

猪血一直都有补血圣品的称号，下面为您介绍一种非常能补血的菠菜豆腐猪血汤，需要准备一些菠菜，一块豆腐需要比较嫩的豆腐，还有就是已经沉淀好也煮好的猪血，先把猪血放在有锅里炒一下，然后放上开水，等水开了再把清洗干净的菠菜和嫩的豆腐放在锅里煮，因为菠菜和豆腐都是比较容易煮熟的，最后再放一点盐。
2015-02-25