蛋黄怎么吃味道更好？
2015-02-25 01:13
闺蜜才至上//问
今天我想给孩子做鸡蛋吃，但是孩子吃鸡蛋时有一个不好的习惯就是不爱吃蛋黄，每次吃鸡蛋都只吃蛋清最后把蛋黄丢在一边，我知道鸡蛋最有营养的地方就是蛋黄了，蛋黄怎么吃味道更好？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
首先在开始煮鸡蛋之前，要在煮鸡蛋的水里放一些甜酒酿，之后盖上盖大概煮一到两分钟左右，接着把鸡蛋在水里打破，同样盖上盖煮上大概五到六分钟左右，之后看一下鸡蛋是否已经成型，如果成型了可以直接出锅了，之后把鸡蛋舀到碗里让后在舀几瓢汤在碗里，同时也要在汤里加一些白糖，这样就可以直接食用了，此时鸡蛋不仅甜还有甜酒的香气，孩子肯定喜欢吃这种味道的蛋黄。