做凉拌菜用什么油比较的好？
2015-02-25 14:08
别跟我说爱问
最近这段时间我的工作不忙，所以自己在家里面研制各种菜式，前两天喜欢上了做凉拌菜，可是不知道要放什么油，做凉拌菜要放哪一种会比较的好呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
凉拌菜是我们平常生活当中非常吃的一种菜式，相比于我们平常吃的其他的菜式，没有那么的油腻，在一定程度上面可以起到开胃的效果，制作凉拌菜的方法有很多，而且很多的食物都可以用来做成凉拌菜，平常在做凉拌菜的时候放哪一种油是非常有讲究的，你可以选择放香油或者是植物油，但是动物等油脂最好是不要放，以免影响凉拌菜的味道，而且对身体也没有特别大的好处。