奇异果怎么去皮，营养价值怎样？
2015-02-25 14:32
无声无息问
我是一个非常喜欢吃奇异果的人，但是每次剥皮我都会剥得满手都是，奇异果应该要怎么去皮才好？奇异果的营养价值怎么样？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
将奇异果的上面以及下面切开，然后用勺子转一圈就能够将奇异果的果肉剥出来。奇异果又称猕猴桃，其营养价值非常丰富，尤其是维生素以及果胶的含量非常高。适当吃一些猕猴桃能够起到降低胆固醇的效果，一些肠胃不好的人吃猕猴桃还能够促消化，防止便秘，保住排出体内的有害的代谢物。另外猕猴桃中的维生素C能够起到抑制硝化反应，预防癌症发生的效果。