油炸肉皮到底怎么做好吃？
2015-02-25 16:49
︶零落的回忆ㄟ问
过年了孩子比较多，喜欢吃肉皮，但是肉皮我不会做，不知道有什么好的方法好吃，油炸肉皮到底该怎么做才比较好吃？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
油炸肉皮是一个很好的菜，制作起来也比较方便，首先到菜市场买新鲜的肉皮，然后再准备一锅油，煮沸后，加入肉皮等待肉皮炸成金黄色，就可以将肉皮拿出来，可以和其他蔬菜一起炒，可以煮成汤，放进汤中可以增加汤的美味，既不油腻也具有营养，肉皮具有很高的美容作用，但是油炸得皮不能吃得过多，油炸消除它的营养价值，对身体没有多少好处，所以最好不要吃油炸食品。