回锅肉怎么炒才比较的好吃?
2015-02-25 16:53
醉死//溫柔鄉问
过年期间孩子说非常喜欢吃我做的回锅肉,但是现在我不能做了,妻子想要做这个菜,怎样做回锅肉才比较好吃?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。
回锅肉是一种常见家常菜,一般制作非常的简单,首先到菜市场购买新鲜的猪肉,然后切成片状,再买一些西兰花和葱花,还可以加一些青椒,放进锅中一起炒,大概超过十分钟后,再用小干锅,加点酒精炉,就可以继续煮了,但是煮的时间不可以过长,如果口味重一点的话可以加一些调味料,比如说辣椒粉,还可以加一些红酒,可以使味道更佳,趁热吃会更好。