蛤蜊干要怎么吃比较的好？
2015-02-25 17:49
爱的荷尔蒙问
前段时间老公出去旅游，回来的时候我叫他给我带一些特产回来，结果他回来的时候给我买了一些蛤蜊干，蛤蜊干平常怎么吃会比较的好呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
蛤蜊干是将蛤蜊煮熟之后晒干而制成的食物，相比较于新鲜的蛤蜊，蛤蜊干保存的时间更长，蛤蜊干中含有非常丰富的营养成分，不仅维生素的含量比较多，里面的蛋白质，脂肪等含量也是非常丰富的，蛤蜊干不仅可以滋润身体的五脏，对于消肿止渴也是非常有帮助的，制作蛤蜊干的时候要把它用开水来泡胀，平常可以在煮粥的时候放一点进去，也可以直接炒来吃。