微波炉热饭好吗？
2015-02-26 14:12
冰似、绕指柔问
我们家的人饭量都比较小，每次烧的饭菜都吃不完倒掉又觉得可惜，就把它放进冰箱里存着，第二天拿出来用微波炉加热继续吃，用微波炉热饭好吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
用微波炉热饭热菜时非常方便，可以不用开火直接把剩饭剩菜即时解冻速度比较快，还可以限制微生物的繁殖，但是要注意的是，用微波炉热饭菜的同时最好盖上盖，盖子上要留有小孔，再有热的饭菜上撒一点水，不要使用塑料的容器热饭菜，否则在加热过程中会使容器变形塑料中的有毒物质也会影响饭菜的健康，比较建议用陶瓷或者玻璃的容器，金属不锈钢容器也是不可以用的。