腐竹皮怎么泡，有哪些好处

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  腐竹皮的确很好吃。但是很多人在泡腐竹皮的时候往往会用热水或者凉水来泡，而且泡的时间也不会太长，在我看来，一般泡的时候用温水就可以了，一般情况下，假如你晚饭准备吃腐竹皮的话，早上就把它放在温水里，泡的时间一般在五六个小时左右，这时候泡出来的效果是非常好的。另外，在吃腐竹皮的时候也要注意，一般炒得很熟的时候就可以吃了。

  2015-02-26