怎么样做醋蒜呢？
2015-02-27 09:35
紅杏已出頭问
前几天的时候去朋友家完，他们家做的醋蒜特别的好吃，这两天还觉得非常的馋，就去买了一些醋和蒜回来，但是不知道是怎么做的，怎么做醋蒜？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
做醋蒜材料的选择会直接的影响醋蒜的口味，在选择醋的时候，最好选择山西的陈醋，同时制作的季节对于制作的效果也很明显的影响，最好是在冬天的时候进行制作，首先是将蒜剥去外皮后，切除蒜上面的蒜蒂，放入准备还的干净瓶子中，然后加入醋，将蒜瓣全部的淹没，将容器密封，放在阴冷的地方，一般7天之后就可以食用了。醋蒜虽然很美味，但是不能长期的食用，过多的食用对患者的身体会产生一定的影响，而且基本上没有营养价值，因此一定要适度的食用。同时在食用期间要配合其他食物一起食用，以免对胃部产生刺激。