牛蛙是发物吗？可以多吃么？
2015-02-27 11:29
敷衍怎麽演。问
我平时喝酒是很多的，这段时间出去聚餐的时候总是吃了很多的牛蛙的，但是晚上感觉恶心的很厉害，据说牛蛙是比较严重的发物的，是真的吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
牛蛙，就是平时所说的蟾蜍的额，虽然外表不好看，但是里面的营养物质是比较全面的，做成菜肴的话是比较受到欢迎的，首先是牛蛙里面含有的蛋白质物质是很多的，还具有一些低脂肪低热量的元素，使用起来营养价值相对来说是比较高的，但是不宜多吃的，这是一种发物，吃多了也会引起身体的一些过敏的反应的，还会导致一些拉肚子的情况发生的，应该配合一些蔬菜一起吃的。