猪蹄汤怎么做好吃呢？具有什么价值？

2015-02-28 11:28

就這樣散了问

我的妈妈最近胃部特别的不舒服的，好几天都是在床上根本不下床，现在我就是担心他的身体，听说可以煮食猪蹄汤比较好，应该怎么做比较好吃呢？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

首先要注意猪蹄汤要煮烂，在沸水中煮一会儿，特别是放一些生姜、葱、排骨汤调料，能有效的去除猪肉的腥味。猪蹄汤要注意配合一些蔬菜烧制比较好，放入山药、青菜、香菇、木耳等食物，因为考虑到是存在胃部的问题，所以需要进行养胃的煮饭方式。猪蹄汤要注意配合食材，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤的弹性恢复也是比较有效果的。
2015-02-28