想吃腰花怎么炒好吃一些?
2015-02-28 16:29
断了魇梦问
我想要在家里自己做腰花,平时在外面吃的腰花就是感觉不是很健康,但是我自己从来没有做过,腰花应该怎么炒会比较好吃啊?
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师,擅长与从事多年的食疗工作,具有丰富的临床经验。
腰花在烹饪的时候,最好是采用爆炒的方式进行烹饪,因为腰花里面的营养物质是比较容易被伤害的,如果是速度比较快的话那么对于营养物质的保留就会比较好一些,而且自己也要注意的是,腰花里面的胆固醇的含量是非常的多的,如果是自己的身体有高血压等疾病的话是不能多吃的,在做腰花之前应该是要注意把上面的血丝清洗干净,以免留下来比较腥气的味道。